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Cucina.
Ricette e storie
Lunigiana-Garfagnana-Lucchesia e Versilia in venti tappe storico-gastronomiche
Narrazioni etnobotaniiche in terra apuana
Ricette mediche da un manoscritto ritrovato nell'Appennino Tosco-Emiliano
La via bianca del gusto tra i marmi di Carrara
Miti e leggende della tavola
Storie e ricette di un pesce turchino
Recipes chosen from the very best Italian tradition
Des recettes sélectionnées dans la meilleure tradition italienne